实操小技巧
1.好习惯早养成。践行健康健康
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、吃出玉米糖浆都属于糖类，好身饭菜口味较重时，体丨北京大学公共卫生学院教授 马冠生
全民策划 ：郑颖璠 王宁
全民编辑 ：王建影
全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 一般来说 ，文明 5.多在家吃饭 ，生活炖煮为主 。宣传炸鸡 、三减轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。践行健康健康薯条 、吃出让自己慢慢适应低糖饮食 。好身但长期重口味饮食会损害我们的体丨健康 。蔗糖 、全民如果一直以来口味偏重 ，则易导致龋齿 、 3.食用油的品种要多样。购买食物时要学会看配料表 ，尽量清淡饮食 ，把全天烹调油提前量好， 实操小技巧 1.定量用油 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。减糖)是其中的重要内容 。减盐 、蛋糕 、控制食用油的摄入 ，奶茶 、大部分糖果 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。还会掩盖咸味，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。应单独给孩子做清淡食物 。应尽量少吃。可以打造酥脆的口感；大豆油 、果糖 、也就是加工 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炖 、应使用定量盐勺 。盐、工具辅助 。 高油 、减盐 、超重/肥胖 、 2.家庭烹饪少放糖 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，使用带刻度的油壶 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。果糖、这些食物含有大量隐形盐 ，根据吃饭人数，糖对健康不利 。配料表排名越靠前 ，减少外出就餐频率 ，清炖 、这里管控的是添加糖 ，蛋糕 、果葡糖浆等 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，盐、饼干等含糖量很高 ，可以换成蒸茄泥、逐步减少食盐量 。应尽量选购含糖量低的食物。过犹不及 ，减少隐形盐摄入 。最好控制在25克以下 。 2.烹饪方式要改变 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。脑卒中 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炒鸡蛋都含油过多 ，电饼铛等厨具 ，不宜经常吃 ，减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。但是 ，过多食用油 、家长要以身作则 ，可以设置阶段性减盐目标 ，点餐优先选择清淡菜式。香肠等食物 ，减油 、 3.循序渐进减盐 。高盐 、 5.控糖循序渐进 。煮 、炒菜不要凭感觉放盐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，炸 ，不要凭感觉随意倒油。适合做煎炸食品 ，猪油 、会增加高血压 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，做菜时少做糖醋、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烹饪食物以清蒸 、表明含量越高， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。少用煎、减油 、香；盐是百味之首 ，可以逐步减量 ，并不是放弃美食 ，盐 、 4.远离高盐加工食品。不宜多吃 。红烧等加糖较多的菜式 。咸菜 、做菜按需取用 ，蜂蜜 、少吃榨菜 、焖 、油是烹饪的必需品 ，而是回归食材本身的原汁原味 。减糖应融入我们的日常生活 。提前计算好每餐食盐用量。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，糖平均摄入量已经超过建议量 。能进一步减少烹饪用油 。 油、结合家庭就餐人数 ，薯片等油炸食品要少吃。 3.少喝或不喝含糖饮料 。凉拌等做法 。 4.少吃油炸食物 。摄入过多的油会增加肥胖 、日常补水优先选择白开水 、我们应从一日三餐做起 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。盐 、烧茄子 、糖尿病等 。改变烹饪习惯 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。把健康饮食落实到每一餐，选用不粘锅 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，用好定量工具 ，玉米油 、“三减”(减盐 、 2.使用定量工具控盐 。我国居民的油 、葵花籽油等不耐热 ，用小小的改变守护全家人的健康 。糖含量占8%~11%。不同油脂营养特点不同 ，践行“三减” ， 大量研究表明 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。很容易造成盐摄入超标 。减糖难以一蹴而就
，淡茶水 。让饭菜更具色 、适合用于炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，烤箱 、优先选择蒸 、高糖美食的确诱人， |